Banner
Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Bakliyat & Unlu Mamuller

Dünya Makarna Şampiyonası için geri sayım başladı



Barilla’nın dünyanın dört bir yanından en yetenekli 18 şefi 7'nci kez ağırlayacağı Dünya Makarna Şampiyonası için geri sayım başladı. Yıldız şeflerin iki gün boyunca hünerlerini sergileyeceği şampiyonada Türkiye’yi temsil edecek başarılı şef Sadık Ilgaz, Michelin yıldızlı jüri karşısına Balıkçı Spagetti tarifiyle çıkacak. 

İstanbul’da simit fiyatına 25 kuruş zam



İstanbul'da simit, poğaça, açma fiyatına geçen pazartesi zam geldi ancak duyurulmadı. Daha önce 1.50 TL'den satılan simit fiyatı 1.75 TL'ye çıkarıldı. 
 

Duru Bulgur’dan bakliyat tesisi yatırımı



Duru Bulgur, ülke ekonomisine sağladığı katkıyı yeni bakliyat tesisi yatırımıyla 15 milyon Türk lirasına çıkardı. 

Dünyanın en eski ekmek tarifi Ürdün’de bulundu



Bilim insanlarına göre dünyanın en eski ekmek tarifi 14 bin yıllık. Yeni bulgular, Ürdün’de yapılan arkeolojik kazılardan elde edildi. Şimdiye kadar en eski ekmeğe dair bulguların Türkiye’ye ve 9 bin yıl öncesine dayandığına inanılıyordu. Ancak Ürdün’ün kuzeydoğusundaki Siyah Çöldeki arkeolojik kazılarda bulunan kalıntılar, ekmek tarifinin 5 bin yıl daha eski olduğunu gösterdi.
 

Migros Türkiye’nin ekmeğine talip oldu


Yayın: 19-06-2018

Migros, Türkiye’nin dört bir yanındaki mağazalarında asırlık mayayla hazırlanan sofra ekmeği satışlarına başladı.
 

Komşufırın’dan büyüme hamlesi



Üçüncü nesil fırın kavramının öncüsü Komşufırın, sıcak ve taze ürünlerini İstanbul dışına taşıyarak, Anadolu’da ve yurt dışında açmayı planladığı dükkanlar ile büyüyor.
 

Dünyanın en iyi 6 fırıncısı arasında bir Türk



Osman Gündüz, alanında dünyanın en prestijli yarışmalarından olan Bakery Masters’ta mücadele ederek Türkiye’nin gururu oldu. İlk kez Türkiye’den bir fırıncının katılma başarısı gösterdiği yarışmada dünyanın en iyi 6 fırıncısı arasında yer alan Osman Usta büyük gurur yaşattı

İzmir boyozuna coğrafi işaret



İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Demirtaş, "İzmir boyozu"nun coğrafi işaret olarak tescil edildiğini bildirdi.

Bakliyatta çıkış yolu Milli Tarım Projesi’nde



Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından çalışmaları yürütülen Türkiye Milli Tarım Destekleme Modeli’nin bakliyat üretim artışının ivme kazanmasına vesile olacak önemli bir fırsat olduğunu belirten PAKDER Yönetim Kurulu Başkanı İsmet Aral, yapılacak çalışmaların kendine yeterlilik ve ihracat artışı sağlayacağını söylüyor.
 

Guido Barilla: Acilen mevcut kalkınma modelini değiştirmeliyiz



Gıdaların ve beslenme alışkanlıklarımızın dünyada yarattığı etkilerin tüm yönleriyle ele alındığı Uluslararası Gıda ve Beslenme Forumu'nun 8'incisi Milano'da gerçekleşti.