Banner
Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Bakliyat & Unlu Mamuller

Türkiye’den un ihracatında dünya rekoru



2016 yılında 3,5 milyon ton un ihracatı gerçekleştiren Türkiye, 1 milyar 70 milyon dolarlık döviz elde etti. İhracatını 2015'e göre miktar bazında %25, değer bazında ise artıran un sektörü, bu rakamlarla dünya rekoru kırdı.

Doruk Group’tan tarım ve hayvancılığın gelişimine katkı



Doruk Group Yönetim Kurulu Başkanı Hasip Gençer, Türkiye’de “ilk” olan projelerini Sürdürülebilir Gıda Konferansı’nda anlattı.
 

Belçikalı unlu mamul devi La Lorraine'den Manisa'ya yatırım



Belçika’nın dünyaca ünlü markası La Lorraine Manisa’da gerçekleştirdiği 100 milyon TL yatırımla Türkiye’nin unlu mamul, pasta ve fırıncılık alanındaki alışkanlıklarına yeni bir anlayış getirecek. 

Mısırdan milli hasılaya 4,2 milyar lira katkı



Mısırın geçen yıl 6.5 milyon ton üretimle Türkiye’nin tahıl üretiminde üçüncü sırada yer aldığını açıklayan NÜD Başkanı Rint Akyüz, “TÜİK verilerine göre, mısırda toplam üretim değeri, diğer bir deyişle mısırın milli hasılaya katkısı 4 milyar 200 milyon TL” dedi.

 


Duru Bulgur, Dual serisiyle bulgurda inovasyon yaptı



Duru Bulgur, yeni inovatif ürünü Dual serisiyle taş değirmenin lezzetini ve doğallığını sofralara taşıyor. Seçkin marketlerde tüketiciye sunulan Duru Dual ürünler; mantarlı, mercimekli, şehriyeli ve nohutlu bulgur pilavı çeşitlerinden oluşuyor.

Obezite ile mücadele bakliyat tüketiminden geçiyor



Arbel Grup Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Arslan, obeziteyle mücadelede bakliyat tüketiminin çok önemli olduğunu söyledi. 
 

Barilla, Dünya Lazanya Günü’nü kutladı



Dünyanın lider makarna üreticisi Barilla, 29 Temmuz Dünya Lazanya Günü’nü Big Chefs’le birlikte düzenlediği Barilla Workshop ile kutladı. 
 

Bulgur hakkında bilinmesi gereken 10 husus



Anadolu’nun vazgeçilmez gıdalarından bulgur, barındırdığı vitamin ve mineraller açısından önemli bir besin kaynağı. Duru Bulgur, geleneksel gıdamız bulgurla ilgili bilinmesi gereken 10 önemli bilgiyi sıraladı. 
 

Backhaus kaliteli büyüme peşinde



Türkiye’nin en yenilikçi fırını Backhaus, özel olarak tasarlanan ekmek, kek, çörek, kurabiye, makaron ve pasta çeşitlerini en yüksek kalite standartlarına uyarak her gün taze üretiyor. 
 

Ekmeğe sadakatin sırrı melatonin hormonu


Yayın: 22-06-2016

Hacettepe Üniversitesinden gıda mühendisleri, 2 yıl süren araştırmalarının sonunda, maya ile yapılan ekmekte yüksek oranda mutluluk hormonu olarak da bilinen melatonin bulunduğunu tespit etti.