Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

İzzet Özilhan: “Kooperatifler gıda enflasyonuyla mücadelenin anahtarı”



“Türkiye'de Tarım Kooperatiflerinde İş Modelleri Araştırması” ana raporunun açıklandığı toplantıda konuşan TÜSİAD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı İzzet Özilhan, “Kooperatiflerimizi güçlendirmek çiftçimizin refahını artırmak kadar gıda enflasyonuyla mücadelenin ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin de anahtarı” dedi.

Puratos’tan gıda sektörüne önemli yatırım... Bakery School Türkiye açıldı



Ekmekçilik, pastacılık ve çikolata alanında bir asrı aşan tecrübesiyle artizan, endüstriyel ve yarı endüstriyel çözümler geliştiren Puratos Türkiye, Puratos Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı aracılığıyla hayata geçirdiği Bakery School Türkiye ile gençlerin nitelikli eğitim almasını destekliyor. 11 Mart 2026’da ilk ders zilinin çaldığı okul, 7 Nisan 2026’da düzenlenen açılış töreniyle resmen faaliyete geçti.

Ecolab İstanbul Fabrikası, Türkiye’nin İlk 5 AWS Sertifikalı tesisinden biri oldu



Su, hijyen ve enfeksiyon önleme çözümleri ile hizmetlerinde global bir lider olan Ecolab, İstanbul’daki üretim tesisi için ‘altın standart’ olarak kabul edilen Alliance for Water Stewardship (AWS) Sertifikası’nı almaya hak kazandı. Bu sertifikayla birlikte Ecolab İstanbul, Türkiye genelinde bu yetkinliğe sahip ilk 5 tesis arasına girdi. 

Eker’den 'Tam Yağlı Beyaz Peynir' ürününe ilişkin açıklama



Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından “Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir, 1000 g, S.T.T. 27.04.2025, Pn: P141442155” numaralı ürüne ilişkin Konya Ilgın bölgesinden alınan analize ilişkin idari yaptırım kararları doğrultusunda Eker Süt Ürünleri A.Ş.’den açıklama geldi. Peki açıklamada hangi ifadelere yer verildi?

PAGEV’de Yavuz Eroğlu güven tazeledi, yeniden başkan seçildi 



Türk Plastik Sanayicileri Araştırma, Geliştirme ve Eğitim Vakfı (PAGEV) 2025 Yılı Olağan Genel Kurulu, sektör temsilcilerinin geniş katılımıyla İstanbul'da gerçekleştirildi. Genel kurulda yapılan seçimler sonucunda mevcut başkan Yavuz Eroğlu, üyelerin oy birliğiyle yeniden başkanlığa seçilerek güven tazeledi. 

Bakanlık gıdada taklit ve tağşiş listesini yayınladı... Ünlü süt ürünleri firması da listede



Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar Listesi”nde 27 üründe hile tespit edilirken; listede yer alan Eker Süt Ürünleri Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin “tam yağlı beyaz peynir” ürününde yağ oranının düşük çıkması dikkat çekti. Taklit ve tağşiş listesindeki ihlallerin ise ağırlıkla et, süt ve zeytinyağı ürünlerinde yoğunlaştığı bildirildi.

Ekici Süzme Peynir’e uluslararası arenada 10 yıllık lezzet ödülü



Türkiye’nin sevilen peynir markalarından Ekici Peynir, 10 yıldır sürdürdüğü lezzet yolculuğunu uluslararası arenada en üst seviyeye taşıdı. Ekici, International Taste Institute tarafından verilen en prestijli ödüllerden biri olan Diamond Taste Award ile büyük bir başarıya imza attı.

ETİ’de iki önemli atama



Türkiye’de olduğu gibi global düzeyde de organizasyonunu sürekli güçlendiren ETİ, satış liderliğinde iki önemli atama yaptı. Atamalar kapsamında Mertol Kurtoğlu, ETİ Global İcra Kurulu Üyesi olarak Avrupa, MEA&CIS Satış Başkanı sorumluluğunu üstlendi. Evrim Öztürk ise ETİ Global İcra Kurulu Üyesi olarak ETİ Türkiye Satış Başkanı oldu. Her iki yönetici Şubat 2026 itibarıyla yeni görevlerine başladılar.

Tarım yazarı İsmail Uğural'ın yeni kitabı ‘Tarımın Ekonomi Politiği 2’ çıktı



Tarım Gazetecileri ve Yazarları Derneği (TAGYAD) Başkanı, tarım yazarı İsmail Uğural’in 567 sayfalık yeni kitabı  olan "Tarımın Ekonomi Politiği 2", Sidas Yayıncılık tarafından yayınlandı. 

Coffy, 2028’e kadar 500 mağazaya ulaşmayı hedefliyor



Türkiye’de dinamik bir girişim ruhuyla temellerini atan ve kısa sürede geniş bir operasyonel ağa ulaşan DP Eurasia Group markası Coffy, grubun global tecrübesini arkasına alarak 2028 yılına kadar 500 mağazalık bir ekosisteme dönüşmeyi planlıyor. Türkiye kahve pazarının 2030 yılında 155 milyar TL’lik bir hacme ulaşması öngörülürken, bu potansiyeli kaliteli kahveyi erişilebilir fiyatlarla sunma vizyonuyla karşılayan marka, teknoloji odaklı iş modeli ve güçlü franchising sistemiyle sektördeki konumunu her geçen gün güçlendiriyor.