Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Milk Academy’den dondurma kategorisine yeni yatırım



Süt ve süt ürünleri ile dondurmayı entegre bir üretim yapısında buluşturarak Türkiye’de bu iki kategoriyi aynı çatı altında bir araya getiren Milk Academy, ev dışı tüketime özel sunduğu dondurmalarıyla şeflerin ve mutfak severlerin imza tabaklarını bir adım ileri taşımayı hedefliyor.

Lactalis Türkiye, BM Kadının Güçlenmesi İlkeleri’ne imza attı



Lactalis Türkiye, kadınların ekonomik ve sosyal yaşama eşit katılımını desteklemek amacıyla hazırlanan Birleşmiş Milletler Kadının Güçlenmesi İlkeleri (Women’s Empowerment Principles – WEPs)’i imzalayarak toplumsal cinsiyet eşitliğine yönelik taahhütlerini küresel ölçekte resmileştirdi.

YUM-BİR: Üretimdeki arz fazlası yumurta fiyatlarını geçen yıla göre geri çekti



Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, geçen yıl uygulanan fon kesintisi, üretim artışı ve ihracat kısıtlamalarının iç piyasada arz fazlası yaratarak üretici fiyatlarını baskıladığını, bu nedenle Ramazan ayında fiyat artışının gerçekleşmediğini açıkladı. 
 

Ülker'den sürdürülebilirlik başarısı



Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker, çevre, sosyal ve yönetişim performansıyla, uluslararası derecelendirme kuruluşu S&P Global’in kurumsal sürdürülebilirlik değerlendirmesinde, gıda şirketleri arasında %3’lük dilime girmeyi başardı. En iyi şirketlere yer verilen The Sustainability Yearbook listesinde ise üst üste 6’ncı kez yer alan Ülker, 30 global şirketin bulunduğu “Gıda Ürünleri” kategorisindeki tek Türk şirketi oldu.

Ayvalık zeytinyağına karekodlu koruma



Dünyanın en iyi zeytinyağları arasında gösterilen coğrafi işaretli Ayvalık zeytinyağı, Ayvalık Ticaret Odası’nın çalışmaları sonucunda karekodla tarladan sofraya takip edilebilecek. Ayvalık Ticaret Odası, bu çalışmayla coğrafi işaretli zeytinyağında taklit ve tağşişin önüne geçmeyi ve Ayvalık zeytinyağının marka değerini korumayı hedefliyor.

Magnolia Shop 2026’da 55 şubeye ulaşmayı hedefliyor



Hızla değişen trendleri doğru okuyarak kurumsal kimliğini kısa bir süre önce yenileyen Magnolia Shop, yeni şubeleriyle büyüme hikâyesini sürdürüyor. 2025 yılını 28 şubeyle kapatan marka, İstanbul Yeşilköy’de açtığı yeni şubesiyle 2026’ya güçlü bir başlangıç yaptı. Sıradaki açılışını Yeniköy ve Çağlayan'da gerçekleştirmeye hazırlanan Magnolia Shop’un hedefinde yıl sonuna kadar 55 şubeye ulaşmak var.

Gastronomi Turizmi Derneği’nden TÜSİAD’a ziyaret



Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) yönetimi, Türk Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği’ni (TÜSİAD) ziyaret ederek olası iş birliği alanlarını görüştü. TÜSİAD binasında gerçekleşen toplantıda, gastronomi turizminin Türkiye ekonomisine katkısını artırmaya yönelik adımlar ele alındı.

KANTEC, Avrupa’daki varlığını güçlendirmek için üretim gücünü Polonya’ya taşıyor



Robotik, otomasyon ve gıda işleme makine teknolojileri alanında yüksek katma değerli çözümler sunan KANTEC, 2026 yılı stratejik hedefleri doğrultusunda, mühendislik ve üretim kabiliyetlerini Avrupa merkezine taşıyarak global pazardaki rekabet gücünü artırmayı hedefliyor. 

Abalıoğlu Yağ'a Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı onaylı Ar-Ge merkezi belgesi



İnsan kaynağı, teknoloji ve inovasyon yatırımları kapsamında hem yurt içinde hem de uluslararası pazarlarda büyüme kaydeden Abalıoğlu Yağ, T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı onaylı Ar-Ge Merkezi Belgesi’ni almaya hak kazandı.

Nestlé Türkiye’nin lider kadrosunda değişim



Nestlé Waters & Premium Beverages Türkiye’de Ticari Gelişim Lideri olarak görev yapan Neslihan Kara, bu iş biriminin genel müdürlüğüne atandı.