Anadolu coğrafyasının bereketli topraklarında yetişen kan kırmızı domatesler, binbir emekle güneşte kurutulduktan sonra 98 ülkeye ihraç edildi. Türkiye, 2025 yılının 10 aylık döneminde 108 milyon dolarlık kuru domates ihraç etti ve İtalya’nın ardından dünya ikincisi oldu.
Türkiye 2025 yılının ocak – ekim döneminde dünyanın ağzını tatlandırarak, şekercilik mamullerinde 2,3 milyar dolarlık ihracata imza attı.
ABD Tarım Bakanlığı tarafından hazırlanan rapora göre, Türkiye’nin 2026 yılında 450 bin baş sığır ithalatı ve 70 bin ton kırmızı et ithalatı yapacağı ileri sürülüyor.
Lezita, Avrupa Birliği’ne ihracat onayının ardından ilk gönderimi Almanya’ya yaptı. Lezita’nın Almanya’daki tüketici beklentileri ve pazar araştırmalarını dikkate alarak geliştirdiği ürünler büyük ilgi gördü. Lezita Genel Müdürü Mesut Ergül, “Avrupa pazarındaki ilk adımlarımızın gördüğü yoğun ilgi, önümüzdeki dönem için önemli bir kaldıraç niteliğinde” dedi.
Bir zamanlar dünyanın en önemli bakliyat üreticisi ve ihracatçılarından olan Türkiye maziyi mumla arıyor. Son 35 yılda bakliyat sektöründe ekili alanların %57, üretimde de %33 oranında düşüş yaşandığına dikkat çeken Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı Abdullah Özdemir, “TÜİK tarafından yayınlanan Bitkisel Üretim İkinci Tahmin Raporu’na göre, bu yıl ülkemizin bakliyat üretiminin %31 azalışla 927 bin tona gerilemesi beklenmektedir. Bakliyat üretimini mutlaka artırmalıyız” diyor.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj, Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Kasım - Aralık 2025 sayısında yayımlanmıştır.
Türkiye, üretim ve ihracatında dünya lideri olduğu çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incirin domine ettiği kuru meyve sektöründe 2025 yılında iklim krizinin yol açtığı üretim kayıplarına rağmen 1,7 milyar dolar ihracata imza attı.
2026 yılı sonunda günlük üretim kapasitesini 1.2 milyon adede çıkarmayı planlayan Aktaşlar Lezzet Grubu, ihracat yaptığı ülke sayısını yüzde 10 artırarak pideyi global ölçekte ana akım bir ürün kategorisi haline getirmeyi hedefliyor.
Türkiye’de kuş gribi vakasının bulunmadığını bilimsel olarak kanıtlayan kanatlı sektörü, Çin’in karantina listesinden çıkmayı bekliyor. Kanatlı sektörü, Çin’in karantina listesinden çıkarak yıllık 75 bin ton tavuk ayağını Çin’e ihraç ederek 200 milyon dolar dövizi Türkiye’ye kazandırmayı hedefliyor.
Türkiye’nin önde gelen yumurta ve piliç eti üreticilerinden Keskinoğlu, kendi tesislerinde ürettiği pastörize sıvı yumurta ürünlerini Avrupa pazarına ihraç etmeye başladı. Sürdürülebilir büyüme ve globalleşme vizyonunun önemli bir adımı olan bu gelişmeyle birlikte Keskinoğlu, kalite ve güven odaklı üretim yaklaşımını uluslararası arenaya taşıma kararlılığını ortaya koyuyor.
Dünyada yalaan gerilimler ve iklimsel zorluklar sebebiyle dünya gıda fiyatlarının önceki yıla göre yüzde 4,3 yükseldiğini ifade eden TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, buna rağmen Türk gıda sanayisinin 160 milyar dolarlık hacmini koruduğunu belirtti. Türkiye'nin 2025 yılında ihracatının %4,5 artarak 273,5 milyar dolara yükseldiğini kaydeden Sidar, bu dönemde tarım, gıda ve içecek sektörünün ihracatının ise 29 milyar dolar seviyesinde gerçekleştiğini açıkladı.
