Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Fındık artık para edecek!


Yayın: 14-01-2013
Kategori: Gıda

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Gümrük ve Ticaret Bakanlığı'nın desteğiyle pilot bölge seçilen Düzce'de hayata geçirilen lisanslı depoculukla stoklanan fındığın değerinde satılması hedefleniyor.


Tarım sektörü kesintisiz 14 çeyrektir büyüyor


Yayın: 14-01-2013
Kategori: Gıda

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Türkiye'de tarım sektörünün, son 14 çeyrekte kesintisiz büyüdüğünü, 2003'ten bu yana, şiddetli kuraklık yaşanan 2007 yılı hariç pozitif büyüme yaşandığını belirterek, Türkiye'nin tarım ürünleri dış ticaret fazlasının net 3,5 milyar dolar olduğunu bildirdi.


Un ihracatı zirvedeki yerini korudu


Yayın: 14-01-2013
Kategori: Gıda

Ülkemizin yıllık üretim ve stok miktarları tüketimimize yetecek miktarda olmakla birlikte, mevsimsel dalgalanmalar ve kaliteli buğday arzında yaşanan sıkıntılardan dolayı özel sektörün ilave taleplerinin karşılanması amacıyla unun en önemli hammaddesi olan buğdayın ithalatı yapılmaktadır.


2012’de yaşanan daralma meyve suyuna da yansıdı


Yayın: 14-01-2013

Gıdanın sadece bir ticari meta değil, aynı zamanda insan yaşamının en önemli ihtiyaçlarından biri oluşu, gıda sanayine stratejik bir anlam yüklemektedir.


Sektör açısından hareketli bir yılı geride bıraktık


Yayın: 11-01-2013

Türkiye, hükümetimizin hayvancılığa verdiği destekler sayesinde 2012 yılında, 2011 yılında ürettiği sütü ,2 oranında artırarak 15,05 milyon tona çıkarmıştır. Üretilen bu çiğ süt, aynı zamanda son altı yıldır Türk tarımında en çok üretilen tarımsal ürün olup kırsal kalkınmanın öncüsü olmuştur.


2012 beklentilerimizin fazlasıyla gerçekleştiği bir yıl oldu


Yayın: 11-01-2013
Kategori: Gıda

2012 yılında gıda ve içecek sektöründe; ihracatta artışın, ithalatta %6 artışın, büyümede %6 artışın ve kapasite kullanım oranının da %74 olacağı tahmin edilmişti. 2012 yılının şu ana kadar elde edilen sonuçlar bu beklentilerimizin fazlasıyla gerçekleşeceğini göstermektedir. Nitekim aşağıdaki rakamlar bu beklentilerimizin fazlasıyla karşılandığını belirtiyor.


ETBİR 2012’yi değerlendiriyor


Yayın: 11-01-2013
Kategori: Kırmızı Et

Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Ahmet Yücesan, 2012 yılında et sektöründe yaşanan gelişmelerle ilgili olarak şu değerlendirmelerde bulundu:


Türk ambalaj sektörünün büyüklüğü 15 milyar dolara ulaştı



Ambalaj sektörü konusunda elimizdeki son rakamlar 2011 yılı için net bir açıklama yapabileceğimizi gösteriyor.


Meşrubatlarda bulanıklık ve renk ölçümü



Kalite Güvencesi, Su Kazanımı, Maliyet Azaltımı


Yaşamdaki Değişimler


Yayın: 11-01-2013
Kategori: Bitkisel Yağlar
Etiketler: mehmet pala

Çocukluğumdan beri trenleri çok severim. Trenlerin gelişini, gidişini hep ilgi ile izlemişimdir. Öndeki kocaman lokomotifi ile trenin gelişi bir heyecan, son vagonun arkasından bakmak ise insana hüzün verir. Bu, ayrılmanın, ayrı kalmanın hüznüdür. İşte giden yılın arkasından bakmak, düşünmek de böyle hüzün verir insana. Ancak yeni yılın gelişi heyecan ve umut uyandırır.