Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Lahmacuna kıyma ayarı


Yayın: 12-01-2016
Kategori: Gıda

Türk mutfağının önemli lezzetlerinden lahmacundaki kıyma oranı yüzde 25'ten yüzde 35'e çıkarıldı. Standartların altında üretim yapan işletmelere ise 14 bin 700 lira ceza kesilecek. 
 

Beyaz et ihracatında sert düşüş


Yayın: 12-01-2016
Kategori: Beyaz Et

Beyaz et sektöründe, 2015 yılında terör olayları ve kuş gribinin etkisiyle ihracat düştü. 2014’te 700 milyon dolar olan ihracat 2015’te 472 milyon dolara geriledi.
 

Dardanel'den Adana kebaba rakip geldi


Yayın: 11-01-2016
Kategori: Rafa Çıkanlar

Balık uzmanı Dardanel, dünyada bir ilki gerçekleştirerek acılı ton balığı konservesini tat avcılarının beğenisine sundu. 

Ülker İkram’dan Sütlü Kremalı bisküvi lezzeti


Yayın: 11-01-2016
Kategori: Rafa Çıkanlar

Ülker İkram, “Gençlere İkramımız Olsun” sloganı ile yeni Sütlü Kremalı çeşidini piyasaya çıkardı.

Nestlé 1927 Özel Serisi’ne iki gofret eklendi


Yayın: 11-01-2016
Kategori: Rafa Çıkanlar

Nestlé, 1927 Özel Seri’nin yeni lezzeti “Nestlé CLASSIC 1927 Spesiyal Gofret”i Türkiye'de ürettiği ilk çikolatanın anısına geliştirdiği tablet çikolataların devamı olarak gofretseverlerle buluşturdu. 
 

Metrans'tan akışkan transferinde üstün çözümler


Yayın: 11-01-2016
Kategori: Gıda Makineleri

Metrans’ın Türkiye’de satış ve servisini yaptığı ABD menşeli Viking dişli pompalar, bitkisel yağdan çikolataya, fıstık ezmesinden maya transferine kadar geniş bir segmentte yenilikçi çözümler sağlıyor.
 

MT TR ürün kontrol sistemlerini bünyesine kattı



Mettler Toledo Türkiye (MT TR), laboratuvar, endüstriyel ve proses ölçü ve kontrol bölümleriyle sürdürdüğü verimli ve başarılı iş ilişkisini, 1 Ekim’den itibaren hizmet vermeye başlayan Ürün Kontrol Sistemleri Bölümü ile daha da ileriye götürmeyi hedefliyor.
 

Yeni yıla tatlı ve kuruyemişle girdik


Yayın: 11-01-2016
Kategori: Gıda

TPF Başkanı Mustafa Altunbilek, yerel zincirlerin yılbaşı haftasında, bir önceki yılın aynı dönemine göre satışlarını yüzde 13 artırdığını söyledi. Kar nedeniyle 2016'yı evde karşılayan tüketiciler, yılbaşında en çok tatlı, beyaz et, kuruyemiş ve meyve tüketti.
 

Fındık ihracatında rekor


Yayın: 11-01-2016
Kategori: Gıda

Türkiye, 2015 yılında 240 bin 137 ton iç fındık ihracatı karşılığı 2 milyar 827 milyon dolar gelir elde etti. Bu rakam, fındık ihracatında tüm zamanların en yüksek döviz geliri olarak tarihe geçti
 

Gıda işletmelerine modernizasyon için ek süre


Yayın: 11-01-2016
Kategori: Gıda

Gıda işletmeleri için modernizasyon planı kapsamındaki yatırımları konusunda 31 Aralık 2015 tarihinde dolan süre, 1 Temmuz 2016 tarihine kadar uzatıldı.