Hassas cihazlar ve kontrol çözümlerinde küresel oyunculardan biri olan Mettler-Toledo, ambalajlı ve ambalajsız gıda ürünleri için yüksek performanslı X-ray özellikleriyle et ve kümes hayvanı eti üreticileri için yağ analizi teknolojilerini genişletiyor
Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, Türkiye’de endüstriyel yemek sektörünün çok sıkı denetimlere tabi olduğunu belirterek, “Sektörümüzde faaliyet gösteren firmalarımızın, beş yıldızlı bir otelden ya da beş yıldızlı bir restorandan daha hijyenik koşullarda üretim yaptığını ve denetim mekanizmalarının daha güçlü olduğunu söylemek isterim” diyor.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj, Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Mart - Nisan 2026 sayısında yayımlanmıştır.
Türkiye gıda sektörünün tüm paydaşlarını tek bir vizyonda birleştiren Foodist İstanbul, 1-4 Eylül 2026 tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştirilecek. "Dünyanın en büyük üç gıda fuarından biri olma" hedefiyle yola çıkan organizasyon, katılımcılarına stratejik zamanlama, dev alım heyetleri ve eşsiz bir sektörel güç birliği vaat ediyor.
Orkide yeni ürünü Orkide Bisrema ile pastacılık profesyonellerine bitkisel yağ kategorisinde geniş kullanım alanı olan bir ürün sunuyor.
Çin’den Japonya’ya uzanan stratejik açılımları ve katma değerli ürünleriyle dikkat çeken Muratbey, ihracat performansını bir kez daha ödülle taçlandırdı. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (ESÜHMİB) tarafından verilen ödülle başarısını bir kez daha kanıtlayan firma, 5 kıtaya uzanan ihracatı ve inovatif ürünleriyle global büyümesini hız kesmeden sürdürüyor.
Le Cordon Bleu İstanbul ev sahipliğinde gerçekleştirilen La Chaîne des Rôtisseurs Uluslararası Genç Aşçı Yarışması’nın kazananı Kanada’dan Erik Hansen oldu. 17–18 Nisan 2026 tarihlerinde Özyeğin Üniversitesi’nin Mükemmellik Merkezi tesislerinde düzenlenen yarışmada, genç şefler uluslararası jüri karşısında hünerlerini sergiledi.
Kalibrasyon ve Deney Laboratuvarları Derneği (TURKLAB), kamuoyunun doğru, tarafsız ve bilimsel temellere dayalı şekilde bilgilendirilmesi sorumluluğundan yola çıkarak bir açıklama yayımladı. TURKLAB Yönetim Kurulu Başkanı Halit Karaboğa tarafından yapılan yazılı açıklamada; son günlerde bazı basın ve yayın organlarında yer alan röportaj ve haberlerde; laboratuvar sektörüne ilişkin mevzuat ve yönetmeliklerin bağlamından koparılarak yorumlandığı, bu yolla kamuoyunda gerçekle bağdaşmayan yanıltıcı bir algı oluşturulmaya çalışıldığı bilgisine yer verildi.
Balparmak, Migros ve TEMA Vakfı iş birliğiyle hayata geçirdiği “Doğa İçin Arı Gibi Düşün” projesinin ikincisini 23 Nisan’da başlattı. Çocukların resimleriyle katılacağı proje kapsamında her katılımcı adına fidan dikilecek, bu yıl da 10 bin fidanlık hatıra ormanı oluşturulması hedefleniyor.
Dondurulmuş gıda, konserve ve yağ sektörlerindeki güçlü markalarıyla gıdanın dönüşümüne öncülük eden firmalardan biri olan Besler, yeni organizasyon yapısını üst düzey atamalarla güçlendirdi.
Kahve sektörünün önemli oyuncularından Tchibo Türkiye, Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı (TEGV) ve eğitime verdiği önemle birçok sosyal sorumluluk projesine imza atan Migros, çocukların geleceğine dokunan anlamlı bir sosyal etki projesine imza attı. “Güzel hikayeler çekirdekten başlar” mottosuyla hayata geçirilen proje kapsamında, 3 bin TEGV’li çocuğun nitelikli eğitimle buluşmasına destek sağlanıyor.
