Haber
Dr. H. Nilgün BUDAK ve Prof. Dr. Zeynep B. GÜZEL- SEYDİM
Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ISPARTA
Samime ÖZTURAN ve Nuray ERKAN
İstanbul Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
İstanbul Universitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, İşleme Teknolojisi ABD. [email protected]
İlhami Şahin - T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı
Türkiye’nin önde gelen ve sektörünün lider kuruluşlarından Orkide Yağ, Paris’te düzenlenen SIAL 2012’de gıda devleriyle aynı arenada buluştu.
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF)’nun da üyesi olduğu AB’nin alanında en büyük sivil toplum kuruluşu olan FOODDRINKEUROPE’un (AB Gıda ve İçecek Konfederasyonu) kuruluşunun 30. Yılında düzenlediği kongresi 17-18 Ekim tarihleri arasında TGDF Başkan Vekili Rint Akyüz, TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Başkanı İbrahim Yiğit ve Komisyon üyeleriyle Türkiye’den gelen gazetecilerin katılımıyla ile birlikte Brüksel’de gerçekleşti.
Kapıkule Gümrük Kapısı’nda, uyarılara rağmen Türkiye’ye fazla et sokmak isteyen vatandaşlarla görevliler arasında gerginlik yaşanırken, Çevik Kuvvet ekipleri de olay çıkma olasılığına karşı gümrük sahasında nöbet tutuyor.
Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Başkanı Mahmut Duruk, dünyada Türkiye’nin liderliğini çektiği siyah havuç gibi ürünlerin desteklenmesi ve yeni trendler kapsamında kabul gören sebze suları için özel teşvikler verilmesi gerektiğini vurgulayarak, “Meyve suyu için özel plantasyonlara öncelik verilmeli” dedi.
Uluslararası Hububat Konseyi IGC’nin 28 Eylül 2012 tarihli son raporuna göre; Karadeniz bölgesinin ihracatları ve Avustralya’daki kuru koşullar ile ilgili endişeler nedeniyle buğday fiyatları son zamanlarda olağandışı bir değerlenme gösteriyor.
Günümüzde et ve et ürünlerine yönelik tüketici talebi üründe doğal katkı maddelerinin kullanımı, yüksek besleyici değer ve mikrobiyolojik güvenirlik doğal lezzet ve görünüm gibi özellikleri kapsamaktadır.
Gıda ve ambalaj makinelerinde yıllardır ithalat artış hızının ihracattan daha yüksek seviyelerde gerçekleştiğini ve dış ticaret açığının meydana geldiğini hatırlatan Orta Anadolu İhracatçı Birlikleri (OAİB) Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Dalgakıran, çözümün katma değeri ve teknolojisi yüksek makinelerin üretimine ağırlık verilmesi gerektiğini belirtti.
