Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker’de önemli bir görev değişimi yaşandı. Şirketin insan kaynakları başkan yardımcılığı görevine Eylem Özgür getirildi. 4 Ağustos 2025 itibariyle oryantasyon sürecine başlayan Eylem Özgür, 30 Eylül’de görevi devralacak.
Kapadokya, 2026 restoran seçkisinde İstanbul, İzmir ve Muğla'nın ardından MICHELIN Rehberi’ne katılan en yeni destinasyon oldu. MICHELIN Rehberi’nin Kapadokya’daki restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla’daki restoranlarla birlikte, 4 Aralık 2025’te İstanbul’da düzenlenecek bir törenle açıklanacak.
Organize gıda perakende sektörünün önemli markalarından CarrefourSA, yeme içme sektöründeki Lezzet Arası yatırımlarına devam ediyor. CarrefourSA’nın inovatif iş modeli Lezzet Arası, şimdi de Kozyatağı City’s İstanbul AVM’deki CarrefourSA Hipermarket içinde kapılarını açarak market fiyatına restoran deneyimini yeni bir boyuta taşıyor.
Uluslararası Meyve ve Sebze Suyu Birliği (IFU) tarafından yayımlanan “Fruit and Vegetable Juices” kitabı, meyve ve sebze sularındaki uluslararası standartları, süreçleri ve en iyi uygulamaları tek bir kaynakta topluyor. Dergimizin Bilimsel Yayın Kurulu Başkanı Prof. Dr. Mehmet Pala’nın da bölüm yazarı olduğu kitap, sektör profesyonelleri, araştırmacılar ve kalite yöneticileri için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı niteliği taşıyor.
Sofralık yumurta ihracatında kilogram başına uygulanan 1,5 dolar tutarrındaki Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu - DFİF kesintisi kaldırıldı. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, kararın ihracatçının üzerindeki mali yükü hafifleterek sektöre rekabet avantajı kazandıracağını belirtti.
Türkiye’nin önde gelen kafe-fırın zincirlerinden Aslı, pastacılık ve unlu mamuller sektöründe nitelikli ve sahaya hazır profesyoneller kazandırmak amacıyla "Aslı Akademi"yi hayata geçirdi. Sektördeki yetişmiş insan kaynağı ihtiyacına modern çözümler sunmayı hedefleyen Aslı Akademi, teori ve pratiği birleştiren kapsamlı eğitim programıyla dikkat çekiyor. Akademiden mezun olanlar aldıkları eğitim sayesinde gerek Aslı çatısı altında gerekse yeme-içme sektörünün genelinde çalışma fırsatlarına sahip olacak.
Osmanlı sarayında sultanların sofralarının baş tacı sultani çekirdeksiz üzüm dünya sofralarını süslemek için gün sayıyor. Sultani çekirdeksiz taze üzümün ihracat yolculuğu 4 Ağustos 2025 Pazartesi günü başlıyor.
Fermente içecek sektörünün önde gelen markalarından Doğanay, %35 pancar içeren hem lezzetli hem sağlıklı Pancar Kvass ile alışkanlıkları değiştirmeyi hedefliyor. Doğal pancar nitratı olarak zengin, antioksidan, post biyotik, glutensiz, gazsız, şekersiz, vegan içeriğiyle günün her anında iyi hissettiren Doğanay Pancar Kvass raflardaki yerini aldı.
Yaz mevsiminde artan sıcaklık ve nem oranı, bireylerde sıvı ve mineral kaybı, yorgunluk, dikkat dağınıklığı gibi sorunlara neden oluyor. Bu etkilerin uzun saatler kapalı alanlarda çalışanlar için daha da belirgin hale geldiğini söyleyen Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, çalışma ortamında sıcaklığa bağlı sağlık risklerini en aza indirmenin ve verimliliğini korumanın, yeterli sıvı alımı, dengeli beslenme, termal konforun sağlanmasıyla mümkün olabileceğini belirtiyor.
Edenred Türkiye, global "Ideal Week" etkinliği kapsamında gerçekleştirdiği sosyal sorumluluk projelerinde dikkat çeken bir başarıya imza attı. Şirketin tüm çalışanlarının katılım gösterdiği projelerde, LÖSEV, Derin Yoksulluk Ağı ve Türk Eğitim Derneği'ne destek sağlandı. Dünya genelinde 45 ülkede 12 bin çalışanın aynı anda sosyal sorumluluk projelerine katıldığı etkinliğin Türkiye ayağında yüzde 100 çalışan katılımı sağlanması, kurumsal dayanışmanın güçlü bir örneğini oluşturdu.
