Antep fıstığı altın çağını yaşıyor
Önceki yıllarda sadece iç pazara yeten Antep fıstığının artık dünya pazarlarında daha etkin rol oynaması hedefleniyor.
Önceki yıllarda sadece iç pazara yeten Antep fıstığının artık dünya pazarlarında daha etkin rol oynaması hedefleniyor.
AB'den kafaları karıştıran İlerleme Raporu
Avrupa Birliği Türkiye İlerleme Raporu’nda; tarım, kırsal kalkınma, gıda güvenliği, veterinerlik, bitki sağlığı ve balıkçılık politikaları konusunda mevcut durum, eksiklikler ve yapılması gerekenlere dikkat çekildi. Avrupa Birliği Bakanlığı ise raporun mevcut durumu yansıtmadığı görüşünde.
İlk küresel Et Atlası yayınlandı
Et hakkında bilinmesi gereken her şey, kâr amacı gütmeyen bir kuruluş olan Heinrich Böll Vakfı’nın hazırladığı “Dünya Et Atlası”nda ilgililerin ve okurların dikkatine sunuldu. Atlasta öne çıkan hususlara gelin bir göz atalım.
Aromsa küresel aroma pazarına yön verecek
Aromsa A.Ş. AR-GE Merkezi Proje Yönetimi Bölüm Müdürü Doç. Dr. Aslı Barla Demirkoz, “Firmamız, Avrupa ve yurtdışı aroma pazarında ilk 20 firma arasında yer alıyor, kalite olarak en iyi 5 firma arasında kabul görmektedir. Hedefimiz pazar payımızı daha da artırmak” diyor.
SOS Chemicals gıda hijyeninde güçlü çözüm ortağı
2000 yılında kurulan SOS Chemicals, son 4 yıldır sadece gıda üretimi yapan işletmelere temizlikve dezenfeksiyon kimyasalları ile gerekli teknik ekipmanlar konularında hizmet veriyor. Firmanın Genel Müdürü Murat Öztekin ile çalışmalarını ve hijyenin gıda endüstrisi açısından önemini konuştuk.
Kromel süt sektöründe nirengi taşı olacak
Kuruluşunun 36. yılını kutlayan Kromel, bugün ulusal ve uluslararası arenada önemli projelere imza atan büyük bir şirkete dönüştü. Son zamanlarda süt mendüstrisine yönelik proses makinelerinin tasarımı ve geliştirilmesi konusunda proje bazlı çalışmaları ön plana çıkardıklarını belirten Kromel Sanayi ve Ticaret A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı İsmet Çalışkan, sektörün nirengi taşı olmayı sürdüreceklerini söylüyor.
Anadolu'nun lezzetleri Metro Türkiye ile dünya sofralarında
Finike portakalı, Taşköprü sarımsağı, Aydın inciri, Denizli Kale biberi, Giresun tombul fındığı, Gümüşhane kömesi. Yerel değerlere önem veren ve yaşatılması gerektiğine inanan Metro Türkiye, hayata geçirdiği Coğrafi İşaretli Ürünler Projesi’yle yok olmaya başlamış bu ürünleri yeniden vitrine çıkardı.
Kınık üretimin her aşamasında kontrol diyor
Türkiye’nin öncü maden suyu firmalarından Kınık, yıllardır ürünlerinin lezzeti kadar gıda güvenliği ve kaliteli üretime verdiği değerle de fark yaratıyor.
Zeki Ilgaz: Et fiyatlarının düşürülmesinde ithalat kalıcı çözüm değil
SETBİR Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Ilgaz, kırmızı et fiyatlarının düşürülmesi noktasında ithalatın kalıcı, sürdürülebilir bir çözüm olamayacağını ve bu durumun ortadan kalkması için uzun vadeli planlamalar yapılması gerektiğini söyledi.
Süt ürünlerine yönelik talep artmaya devam edecek
Dünya genelinde süt ürünlerine olan talep önümüzdeki 10 yılda hızla artmaya devam edecek. Ayran, az yağlı süt, çikolatalı içecekler, dondurma, buz-süt karışımları, ekşi krema, çökelek peyniri vb. taze süt ürünleri, gelişmekte olan ülkelerde süt ürünleri tüketiminin omurgasını oluşturacak.